طريقة عمل الارز الايراني

طريقة عمل الارز الايراني

المقادير:

1 كوب أرز نصف مطهي.

1 خبز أيراني (خبز صاج).

1 كوب زبادي.

2 ملعقة كبيرة قطع تمر.

2/1 ملعقة صغيرة زعفران.

1 كوب مرق.

ملح وفلفل.

1 ملعقة كبيرة سمن أو زبد.

طريقة التحضير:

- يُطهى الأرز (نضج غير كامل ).

- يُضاف نصف كمية الزبادي مع قطع التمر إلى خليط الأرز و يُتبل بالملح والفلفل.

- يُخلط الزعفران المذاب في قليل من المرق مع جزء من الأرز ثم يُقلب كل الأرز.

- يُسخن السمن في وعاء على النار ثم يُوضع الخبز بحيث يكون بنفس حجم الوعاء.

- يُوضع بقية الزبادي على الخبز ثم الأرز مع الضغط الخفيف عليه.

- يُضاف كمية من المرق تكفي لإتمام نضج الأرز يُغطي وتُخفف الحرارة حتى تمام النضج.

- يُقلب ويُقدم مع السمك أو الخضار

مشكور تسلم علي الطبخة الرائعة

مشكووووووووووووووووور عاشق على الطبخاااااات

اممممممممممممممممممم

شو يا عاشق شكلك طباخ ماهر

كتييييييييير شاهيتنا انو اندوق طبخك

اممممممممممممممممم

يلا يا عاشق بدنا عزومه منك خلينا ندوق اكلك الذيذ

هههههههههههههههههههه

امممممممممممممممممم

متى العزووووووووووووومة